sábado, 31 de diciembre de 2011

LA MEJOR TARTA DE FRESA - RECETA


Para unas 12  personas



Un bizcocho con tres capas de unos 25 cm. de diámetro (puedes comprarlo o hacerlo)
Un bote de mermelada de fresa
Un litro de nata para montar
Sirope de fresa
Un kg de fresas frescas
Azúcar
¼ vaso coñac
Agua


Preparación

Hacemos almíbar para humedecer el bizcocho, para ello ponemos en una cazuela ¼ de vaso de coñac, ¾ vaso de agua y dos cucharadas soperas de azúcar, lo calentamos hasta que hierva y lo reservamos.

Cortamos 800 gr. de fresas en cuadraditos pequeños y los otros 200 gr. los cortamos en láminas para decorar.

Montamos la nata y le echamos azúcar al gusto.

Mezclamos aproximadamente 1/3 de la nata con las fresas cortadas en cuadraditos.
Mezclamos aproximadamente 1/3 de la nata con un chorro generoso de sirope de fresa.
El resto de la nata lo reservamos para cubrir la tarta.

Ponemos la primera capa del bizcocho sobre una bandeja y la humedecemos con el almíbar que hemos hecho antes, y echamos las fresas que hemos mezclado con la nata formando una gruesa capa.
Ponemos la segunda capa del bizcocho y la humedecemos con el almíbar, echamos la mermelada de fresa (reservando una pequeña parte del bote para dar brillo a las fresas de adorno) y sobre la mermelada echamos la nata que hemos mezclado con el sirope formando una capa.
Ponemos la tercera capa del bizcocho y la humedecemos con el almíbar, cubrimos la tarta con el resto de la nata montada, adornamos con las fresas cortadas en láminas y las abrillantamos con mermelada de fresa.

Metemos la tarta en el frigorífico hasta que la vayamos a servir.

martes, 20 de diciembre de 2011

III Ruta de Senderismo Tierra de Lara




IGLESIAPINTA
3 Octubre 2011




El pasado día, 3 de Octubre tubo lugar en Iglesiapinta la III Ruta de Senderismo Tierra de Lara, acompañados por un bonito sol, alrededor de 150 personas disfrutamos de un bonito día de otoño.


La ruta, que salio de Iglesiapinta, tiño de colores vivos los campos de esta localidad, visitando durante sus doce kilómetros praderas, campos de aulagas, bosques de matorral, y bosques con preciosos robles centenarios que hicieron disfrutar a los aficionados al senderismo.

Después de la ruta.....un lunch con todos los participantes...........
Y una paellita con los amigos.......

Un saludo y nos vemos en la próxima.....